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怎样解决冷链物流的断链问题?


本文摘要:随着生活水平的提高,人们对蔬菜、水果、肉类等新鲜食品的市场需求逐渐减少,加快了中国冷链物流行业的发展。

随着生活水平的提高,人们对蔬菜、水果、肉类等新鲜食品的市场需求逐渐减少,加快了中国冷链物流行业的发展。近年来,我国冷链物流行业发展相当大,但与发达国家相比差距太远。3月1日至2日上午,全国农产品冷链流通技术和信息研讨会在济南召开。

会议表明,我国每年冷链物流脆弱,从田间到餐桌损失约为千亿元。中华全国销售公司总公司济南果品研究院院长吴茂玉说,欧美发达国家冷链流通率约为95%以上,中国仅超过5%。

冷链问题每年浪费约1200万吨水果、1亿3千万吨蔬菜,损失达1000亿。据了解,目前许多物流企业仍在使用平板车运输冷藏食品。超强市的许多饺子和汤圆都变形了,冰淇淋也变软了。消费者还没有意识到这是由冷链过程**链断裂引起的。

为什么冷链物流原因是什么?应该用什么方法解决问题断链的问题?冷链物流断链的原因有很多。首先是**竞争下的违规操作。违反**冷藏车,棉被车就是这样。市场上碎玉冷藏车的市场需求大幅增加,中国冷藏车的保有量只占道路卡车的0.3%。

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由于冷藏车运输成本过低,商人为了获得更好的利益,不会擅自**冷藏车。其次,冷冻链意识疏远是链断裂的原因,在运输途中,冷藏车司机为了节电省油而错过冷冻时间,在蔬菜途中破损是意识上的责备。再次,市场监督有利于冷链物流的断链。

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现阶段,并非所有专门从事冷链物流的企业都能获得温度监测和控制记录,冷链运输中没有温度控制不足等问题。因为没有温度调节记录,所以一旦某个物流链断裂,就很难调查哪个链常见的问题。

**技术领先和统一行业标准不足等原因加剧了冷链物流的断链现象。近年来,国家对冷链发展的评价不断加强,但由于起步晚,产业意识不足、冷链设施严重不足、法律规范缺陷,国内冷链物流整体发展不令人满意。特别是冷链断裂现象相当严重,给人们健康安全性带来很大危险。

面对断链肘各行业的不利现状,我们应该从什么方面改变这种发展形势?笔者指出,解决问题必须解决三个问题。首先,政府对冷链物流各方面的反对领导至关重要,在政策及时实施、资金实施、规划体系不断完善的前提下,严格监督防止食品药品安全事故和资源浪费。其次,用行业标准修复冷链断裂带,规范冷链物流行业的发展。

目前,全国物流标准化技术委员会正式成立冷链物流分技术委员会,制定国家和行业标准,规范市场,宏观领导冷链物流。再次,通过各种方法大幅度提高员工和消费者的冷链意识,缓和冷链物流行业发展的信息化进程。


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